Hacemos cocina madrileña internacional porque lo que más nos gusta del mundo es comer. Viajamos para comer. Cocinamos y trabajamos para poder seguir comiendo. No tenemos acciones pero nuestro capital esta invertido en gasolina, barras, y en hacer kilómetros y kilómetros para comer cosas ricas, aprender y conocer todos estos sitios que salen en la prensa y que te mueres por conocer. No tenemos ahorros, pero tenemos memoria.

Con Fausto Alonso hemos recopilado todas esas recetas ricas de la memoria de los viajes, de la memoria de haber trabajado y aprendido con otros cocineros, de la memoria de platos que has probado y te has emocionado tanto que a la vuelta a casa te pones a cocinar en la cocina de tu casa y te salen recetas como las que hemos preparado en esta carta, 60 platos para 365 del año, para poder repetir los que más te gustan o para probar cosas nuevas que al primer mordisco te atrapan.

Los viajes de La Vaquería Montañesa Foto@María Gorbeña
Los viajes de La Vaquería Montañesa Foto@María Gorbeña
Los viajes de La Vaquería Montañesa Foto@María Gorbeña
Los viajes de La Vaquería Montañesa Foto@María Gorbeña

 

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s