Si las vacas que expulsaron en 1972 vieran cómo ha quedado su vaquería, volverían en tropel a Blanca de Navarra a reclamar su trocito de cielo! De camino a la invasión, pararían en El Landa a tomarse unos Huevos fritos con morcilla de Burgos. Los mismos que te puedes tomar aquí, pero con huevos ecológicos de Guillermo de Fuentemilanos. Un personaje fascinante, que pasó de veterinario a granjero y que imprime su vida, con tinta eco.

La Vaquería Montañesa, recuperada. Foto de María Gorbeña

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